能因为青蟹的生命力比较顽强，可以先把它的钳子绑起来，然后放到保鲜盒里，上面盖湿毛巾，再放到冷藏室即可这样可保存3-5天
青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的三分之二；背面圆突，有H形图案；表面光滑，胃心沟不甚明显；额具有4个齿；螯足粗大；腕节内缘具尖锐的刺，外缘具或不具2个刺；掌节在靠腕节边缘具强刺；内侧紧挨腕节处有一结核状凸起；座节不具刺；第二至第四对步足相似，第五对步足末端2节呈桨状；雄性腹部分为5节，呈宽三角形；雌性腹部分7节，呈宽卵形；甲壳颜色因种类和生活环境不同而不同
