用料:牡蛎500克、生抽一勺、白胡椒适量、姜葱蒜适量、料酒一小勺、味精少许、盐
1、牡蛎反复冲洗干净,沥干
2、起油锅,放姜片,蒜瓣,葱段煸香
3、倒入牡蛎轻轻翻炒
4、放白胡椒
5、牡蛎收缩自然出水
6、煸干后加生抽料酒,倒入小米辣
7、小米辣断生后撒香葱段,加少许味精,关火翻炒均匀
用料:牡蛎500克、生抽一勺、白胡椒适量、姜葱蒜适量、料酒一小勺、味精少许、盐
1、牡蛎反复冲洗干净,沥干
2、起油锅,放姜片,蒜瓣,葱段煸香
3、倒入牡蛎轻轻翻炒
4、放白胡椒
5、牡蛎收缩自然出水
6、煸干后加生抽料酒,倒入小米辣
7、小米辣断生后撒香葱段,加少许味精,关火翻炒均匀