主料：茄子适量、豆角适量辅料：姜适量、蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、干辣椒适量
准备食材：茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油
茄子切块，放入水中浸泡豆角切段待用
茄子炸至微焦，下豆角，继续炸，熟后捞出
姜蒜爆香，放入茄子豆角，加生抽、蚝油翻炒均匀即可
成品
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主料：茄子适量、豆角适量辅料：姜适量、蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、干辣椒适量
准备食材：茄子、豆角、干辣椒、姜、蒜、生抽、蚝油
茄子切块，放入水中浸泡豆角切段待用
茄子炸至微焦，下豆角，继续炸，熟后捞出
姜蒜爆香，放入茄子豆角，加生抽、蚝油翻炒均匀即可
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