许泽玲

刀拍法：整头的大蒜先掰开，放在菜板上，直接用刀拍一下，这样蒜皮就会脱落，轻轻一剥就掉了

盒子撞击法：先要先把大蒜掰开，把蒜瓣放入一个盒子里，盖上盖子，然后上下左右的晃动盒子在晃动的过程中，大蒜会相互撞击，从而使大蒜皮和蒜瓣分开

塑料袋法：这个方法和上面的差不多道理，先将大蒜放入一个干净的塑料袋里，然后抓住袋口用力的摔打，大约要1分钟的时间这样经过反复摔打，蒜皮和蒜瓣也会分离开，这样再轻轻一剥蒜瓣就剥出来了，也是非常方便的

按压法：用大拇指和食指这两个手指，捏住大蒜的两端，轻轻一按，大蒜就裂开了