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不高金桔不仅观赏价值高，同时它也是一种营养价值很高的水果，其中含有丰富的维生素、纤维素、金桔甙、胡萝卜素等多种营养成分，它虽然味道酸甜多汁，但是其中的糖分含量并不是很高，每100克金桔中，糖类物质约占总物质的12%左右，是一种中等含糖量的食物金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物金桔皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下金桔含有特殊的挥发油、金桔甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果