今日早盘，受外围市场大跌影响，A股整体低开低走，科创50盘中一度跌超3%，考验1100点支撑，创业板指、中证500等最多也跌逾2%。超4300只个股下跌，成交呈萎缩趋势。
盘面上，能源、林业、食品饮料、基建等板块相对强势，人形机器人、通讯设备、元器件、人工智能等板块跌幅居前。
港股也低开低走，恒生指数大跌逾2%，恒生科技指数更是跌近4%，中华博彩指数、能源业指数则逆势上涨。恒嘉融资租赁最高一度张逾80%，金融壹账通也涨超50%，兴业控股、诺科达科技、绿景中国地产等涨幅居前。
蜜雪冰城带火AH食品饮料股
食品饮料股今日集体逆势走强，饮料乳品方向领涨，板块指数盘初一度直线拉升涨逾2%。佳禾食品在昨日涨停的基础上，今日再度触及涨停，股价创1年半来新高，海融科技、东鹏饮料等涨幅居前。
休闲食品、调味品、白酒、啤酒等细分板块也纷纷走强，岩石股份（维权）、海南椰岛、好想你等强势涨停。
消息面，蜜雪冰城在港股上市前公开发售环节认购结束，融资认购倍数达到5125倍，认购金额达到1.77万亿港元，创下港股市场新股认购的新纪录。
蜜雪冰城申购的火爆不但带火了A股食品饮料行业，港股相关上市公司也连续大涨，奈雪的茶近3日合计大涨近1倍，茶百道连续4日上攻，最高也涨逾50%，古茗股价也较上市首日收盘价上涨了超30%。
此外，在近日发布的2025年中央1号文件明确提出对奶牛产业纾困并稳定基础产能，标志着政策层面对乳制品行业供需矛盾的关注升级。文件指出，过去几年原奶供应持续增长导致价格大幅下跌，行业亟需通过产能优化缓解过剩压力。同时，灭菌乳国家标准的修订落地，进一步推动乳品加工标准升级，为产业链整合提供政策支持。
根据中国奶业协会数据，2024年我国牛奶产量4079万吨，下降2.8%，这是中国牛奶产量连续6年增长后的首次下跌。
国内原奶价格自2022年2月以来，已连续下跌36个月，2025年跌幅收窄，企稳信号初现。农业农村部最新统计数据显示，2025年2月份第2周，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.11元/公斤，比前一周下跌0.3%。
中原证券表示，市场整体回暖及政策东风等宏观因素是食饮板块触底的核心原因。乳制品、白酒、休闲食品、保健品等板块表现更为活跃。尽管相比十年前，当前食饮行业整体的高增长收敛，但是其内部新兴的市场却层出不穷。推荐关注软饮料、预调酒、零食和酵母等板块的投资机会。
能源需求预期上升
能源股早间也全线走强，可燃冰概念领涨，板块指数放量高开高走涨逾2%，创年内新高。
潜能恒信开盘后不到10分钟就直线20%涨停，准油股份、东华科技也均在10分钟内封板，海默科技、通源石油等涨幅居前。
油服工程、页岩气、天然气、油气开采等板块纷纷逆势飘红，贝肯能源、海油发展、洲际油气、中裕科技等涨幅居前。
港股油气股也跟随走强，恒生内地石油指数、能源业指数均逆势上攻。宏华集团、吉星新能源、中海油田服务等涨幅居前。
国家能源局27日印发《2025年能源工作指导意见》，提出了2025年能源工作的主要目标。具体来看，供应保障能力方面，全国能源生产总量稳步提升。煤炭稳产增产，原油产量保持2亿吨以上，天然气产量保持较快增长，油气储备规模持续增加。
国家能源局表示，当前，中国能源发展面临一些风险挑战，国际形势复杂严峻，油气外采率仍较高，新能源快速增长对系统消纳提出更高要求，能源关键技术装备攻关仍需强化，能源体制机制改革需向纵深推进。
从全球层面来看，原油需求预期上升。国际能源署最新披露的2月石油市场报告，将2025年全球石油需求增幅从此前预测的105万桶/日上调至110万桶/日，远高于2024年每日87万桶的石油需求增幅。国际能源署表示，中国将成为今年推动全球石油需求的最大增长极，与此同时，印度和其他亚洲新兴经济体的需求也在不断增加。
OPEC也预计2025年全球石油需求将有较强劲增长，OPEC在披露的2月石油市场报告中预测，2025年、2026年石油消费量均将增长140万桶/日。而在2024年，该组织曾连续六次下调其对石油需求的增长预期。
光大证券（维权）指出，2025年，资本开支提升助力油服景气高企，油服工程市场规模稳步上行，国内“三桶油”提升油气产量，助推“增储上产”再上新台阶。“三桶油”下属油服工程企业新签合同额维持增长，随着在手订单逐渐转化为收入，“三桶油”下属油服工程企业的营业收入和利润有望实现进一步的增长，2025年持续看好“三桶油”下属油服工程企业。
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